「Business Planet ビジプラ」サイトは開設以来、多くの皆様にご利用いただきましたが、2016年2月29日をもちまして閉鎖させていただきました。

これまでの「Business Planet ビジプラ」サイトへのご愛顧に対しまして、深く感謝するとともに心より御礼申し上げます。

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いま「ミドリムシ」が熱い!? 続々登場するミドリムシ料理の中から、「ミドリムシハンバーガー」「ミドリムシラーメン」を美人女子大生が実食!

株式会社ユーグレナ http://www.euglena.jp/

今回ご紹介するのは栄養の不足しがちな現代人の正義の味方、“ミドリムシ”。

「…え?」と思った皆さんは、ミドリムシにどんなイメージをお持ちですか?
虫、気持ち悪い、みどり、あぶらむし?…

いえいえ、ミドリムシは実は藻の一種なんです^^

実は今、ミドリムシの可能性に目を付けた方々がいろんな取り組みをしているんですよ。
特に食品や料理とのコラボレーションがすごく盛んなんです。

そこで、「微生物には少しうんちくのある(笑)」 私たちも、ぜひこれは味わってみなければと、
「ミドリムシハンバーガー」「ミドリムシラーメン」、この二つの現場にお伺いすることにしました。

「ミドリムシハンバーガー」を加藤瑠奈
「ミドリムシラーメン」は市川磨理が

それぞれ現地で味わいレポートをまとめましたので、ぜひご覧ください。

弁護士法人法律事務所オーセンス

 

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